Saucisson d’oie blanche, fermière, 1 pièce d’environ 180 g

  • “Saucissoie”

C’est un artisan local spécialisé qui fabrique notre saucisson d’oie blanche fermière. Il contient 75 % de viande d’oie, et 25 % de parure et de gras de porc. Sa fabrication et son séchage assurent un coeur moelleux. Grâce à la salaison, la viande d’oie exprime des saveurs différentes qui font le bonheur des adultes et des enfants !

  • Petite astuce de la cuisinière : Coupez des tranches très fines pour servir le saucisson d’oie à l’apéritif. Vous pouvez également l’accompagner de cubes de fromage de chèvre, sur un toast de pain d’épice, il fera fondre vos invités !
    Si vous l’avez conservé au réfrigérateur, pensez à le sortir une heure avant de le consommer, il retrouvera son moelleux.

Ingrédients :

  • viande d’oie et gras de porc, sel, poudre de lait, lactose, dextrose, poivre, sucre, sucre de glucose, ail déshydraté

Nous élevons nos oies à la ferme, dans le respect de l’animal, de ses besoins ainsi que de ses rythmes.

En règle générale, les oies passent 240 jours dans notre exploitation, dont180 jours au pâturage où elles grignotent de l’herbe puis du maïs sur pied.

Nous complémentons leur alimentation avec des céréales que nous produisons sur l’exploitation et 100 % sans OGM, bien sûr !

CONSERVATION : L’idéal pour conserver le saucisson est de le suspendre à température ambiante dans un endroit sec, dans la cuisine ou encore le garage, enveloppé dans un linge propre de telle sorte qu’il soit à l’abri de la poussière et des insectes, .

LIVRAISON : Le saucisson, s’il n’est pas accompagné d’un colis de viande fraiche, peut également être expédié par Colissimo classique, bien emballé (sauf en cas de très grande chaleur). Les frais de port qui s’appliqueront seront alors, ceux du Colissimo et seront indiqués dans le panier.

Vous pouvez aussi choisir un bocal de rillettes d’oie ou une terrine de foie d’oie aux cranberries et cognac, pour vos apéros entre amis !

 

Poids 0.250 kg