Les Deux-Sèvres, le pays du fromage de chèvre !

Fromage de chèvre près à déguster avec pain et confiture

Les Deux-Sèvres, le pays du fromage de chèvre !

On le dit souvent, l’agriculture est une histoire de famille et de fromage de chèvre !

Dans la famille, on est agriculteurs de pères en fils mais aussi de tontons en cousins.

Plateau de fromages de chèvre GAEC les Cigognes Saint Maurice Etusson
Chèvre pour traire le lait et faire des fromages

Aux Cigognes, nos cousins Jérôme et Baptiste Bazantay, élèvent un troupeau de 350 chèvres de race Alpine essentiellement pour traire le lait.

Une partie du lait est vendu à la Laiterie et autre partie sert à faire d’excellents fromages de chèvre !

Un fromage de chèvre nature affiné, une tranche de pain frais, un peu de beurre salé ou de la confiture… et bien sûr, on n’oublie pas un verre d’Anjou Village de la région (avec modération).

What else ?

Fromage de chèvre près à déguster avec pain et confiture

Vous avez le choix !

fromage-chevre-frais-gaec-cigognes-saint-maurice-etusson

Chabis frais nature pour les gourmands.

Chabis nature affiné souple à l’extérieur et tendre à l’intérieur !

fromage-chevre-affine-gaec-cigognes-saint-maurice-etusson
Fromage de chèvre cendré GAEC Les Cigognes Saint Maurice Etusson

Chabis cendré pour un goût un peu plus prononcé.

Chabis cendré affiné pour les gourmets.

Chabis à l’échalote, très frais pour les entrées.

Fromage de chèvre à l'échalote GAEC Les Cigognes Saint Maurice Etusson
Fromage de chèvre aux herbes GAEC Les Cigognes Saint Maurice Etusson

Chabis aux herbes, la campagne est dans l’assiette !

Mai 2020 – ©GAEC Villeneuve

Chabis au poivre en entrée ou à la fin du repas, ça remonte les moustaches !

Fromage de chèvre au poivre GAEC Les Cigognes Saint Maurice Etusson
Fromage de chèvre buchette GAEC Les Cigognes Saint Maurice Etusson

Chabis long affiné à déguster à l’apéro entre amis : Mêêêêê, c’est trop bon !

A retrouver lors de notre vente de colis de boeuf à la ferme, les 5 et 6 juin 2020 !

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