Colis de 5 kg de viande de bœuf Blonde d’Aquitaine avec une côte de boeuf
- « Tous les jours Dimanche »
Dans ce colis de viande de Boeuf Blonde d’Aquitaine avec côte :
– 1 côte de boeuf (1,5 kg environ)*
– 2,5 kg de Steak
– 1 kg de préparation hachée (soit 4 lots de 2 x 125 g)
Une belle côte de bœuf sur le barbecue entre amis ou en famille, c’est la promesse d’un repas convivial. Cuisson bleue, saignante ou à point, selon vos goûts !
- Petite astuce de la cuisinière : Sortez votre côte de bœuf de son emballage et du réfrigérateur 2 à 3 heures avant la cuisson et enduisez-la d’huile d’olive. La viande a besoin d’être presque à température ambiante pour éviter un choc thermique entre la sortie du frigo et le feu du barbecue. Une fois cuite, laissez-la reposer sous un papier aluminium pendant 5 minutes : le jus se diffusera et votre côte sera plus savoureuse !
Bavette, faux-filet, rumsteak, basse-côte, hampe… un steak avec une noisette de beurre persillé fondu, c’est un délice.
Pour les burgers maison, le hachis parmentier ou le steak haché/purée des enfants, 8 portions de 125 g de préparation hachée dans votre colis.
Tous nos animaux sont nourris avec de l’herbe, des fourrages et des céréales produits sur l’exploitation.
Nous leur donnons des compléments de colza ainsi que le lin. Le bon équilibre dans l’apport d’omégas 3 et 6 assure, par conséquent, une viande plus diététique.
Le respect du cahier des charges strict garantit une viande de qualité labellisée « Label Rouge » et sans OGM.
* Le poids de la côte peut varier en fonction de la taille et du poids de l’animal. Dans tous les cas, le colis fera 5 kg
Vous aimerez aussi notre colis 10 kg avec une côte de boeuf ou notre colis 8kg Vite fait sur le grill
